Üzümü kaynatıyoruz, suyunu da alıyoruz. Bu sonradan alkole dönüşür mü?
Bunu kimyacılar iyi bilir. Gerçi (Tam İlmihâl Se'âdet-i Ebediyye)de, üzümün, üzüm suyunun alkole dönüşme meselesi safhalar hâlinde anlatılıyor. Fakat bizim kimya bilgimiz yetmiyor. (Tam İlmihâl Se'âdet-i Ebediyye)yi hazırlayan zât, Hüseyin Hilmi efendinin “rahmetullahi teâlâ aleyh” kimyada otorite bir zâtdır. Dolayısıyla o meseleyi de çok iyi biliyor. İslâm âlimi olabilmek için de din bilgilerinin yanında, fen bilgilerinin de bilinmesi gerekiyor. Onun için kendilerini din adamı zannedenler, Hüseyin Hilmi efendi hazretlerinin kitâplarına düşmandırlar. Hüseyin Hilmi efendi âlimdir, hem din bilgilerinde, hem fen bilgilerinde. Dolayısıyla kendilerinde o bilgi olmadığı için bazıları hasedliğinden, bazıları da [yarasa güneşten ahatsız olduğu gibi] bu zât Ehl-i sünneti anlattığı için rahatsız oluyorlar. (Tam İlmihâl Se'âdet-i Ebediyye) kitâbı başta olmak üzere, Hüseyin Hilmi efendinin “rahmetullahi teâlâ aleyh” hazırlayıp sunduğu kitâplara muhâlefet ediyorlar. Allahü teâlâ da onlara hidâyet nasib etsin. İnsan bilmediği şeyin düşmanıdır.